现在正是龙虾大量上市的时候，价格也很便宜，十几块钱一斤。小龙虾味道鲜美，做法也多样，可以炒，炖，炸，卤等等。最近我学会了做一道新菜-水煮虾，口感鲜辣微麻，特别美味！ 准备1斤小龙虾，处理干净，备用。
夔琳伟剁椒鱼头 原料：胖头鱼（鲢鱼头）1个、青红椒各半个、葱适量、姜3-5片、鸡蛋清1个、剁椒2汤匙 调料：盐少许、胡椒粉少许、料酒3汤匙、芝麻油1汤匙做法： 1.鱼头洗净，用刀轻轻刮去鱼鳞和鱼鳃，然后用刀在鱼背部轻轻划开，但不要将鱼腹切断；放入所有葱姜、1/3汤匙的盐和适量胡椒粉、料酒，
骆佳雯萝卜炖排骨 冬天，最适合吃萝卜了，生吃清热降火，熟吃补中益气、消食除胀。用排骨和萝卜一起炖，香醇浓郁，好吃得不得了！ 食材准备：排骨500g、白萝卜1根、小葱3棵、生姜2~3片、酱油2汤匙、食用油2汤匙、料酒2汤匙、白糖适量。做法步骤：1.准备好原材料。
焦文哲性味：苦、甘，寒。归经：归肺、脾、肝经。【功效与作用】清热解毒、凉血利湿、清肝明目。属清热药下属分类的清热解毒药。【临床应用】量3～9克，内服需煮沸，鲜品适量，捣汁或煮服。用治热病烦渴、痈肿、目赤、带下、热痢、瘟疮、湿疹、妇女不孕、小儿肝炎、白带、目赤肿痛等。根用于治疗妇女带下和小儿慢性腹泻。
穆能娟我们云南人吃米线，其实是不放醋的。我很少在店里点醋酸辣粉或者醋米线，我吃米线爱吃原味的（清汤）、爱嚼辣椒（油辣椒），不爱吃咸菜（酸腌菜）。但在外地上大学，和外地同学一起吃米线的时候，发现他们爱吃加醋的米线！
都可涵螃蟹，味美，营养也十分丰富，富含蛋白原、微量元素等，除寒性体质外，一般人都适合食用。 不过吃螃蟹也是有讲究的，比如： ①不吃死蟹。螃蟹死后体内会堆积有毒物质，且死亡时间越短，体内积聚的有毒物质越多；②不吃生蟹。生吃螃蟹容易引起胃肠道感染，导致腹泻等疾病发生；③不吃醉蟹。
颜丽梵最近天气冷得厉害，又遇上疫情反复，大家都宅在家里。这个时候最享受的事情大概也就是研究美食了吧！ 作为一个在美食领域小有成就的人（自封的），今天想分享几道拿手好菜。希望可以在寒冷的冬天为你带来一丝暖意和美味~首先介绍的都是简单快手又营养美味的日常菜肴，适合新手操作。
赵尉源2019年最火的“灵魂烧烤”是怎么做的呢？ 首先得有个烤炉吧，家用烤箱是肯定不行的哦！ 这个烤炉其实非常简单，两个可乐瓶一插就完事啦~ 然后准备材料！鸡翅、鸡腿、鸭翅之类的都可以。 用刀把它剁成一块一块的。（千万不要剁太细！会很难吃！
龙姝君这个我可太有发言权了，我家常做这道小菜，下面是我的两个做法，都很简单易学~第一个：准备食材：豆腐皮（豆鼓）、香菜、小米椒、香葱（不喜欢吃可以不放）、生抽、香醋、白糖或者冰糖、食盐、食用油 1.把买回来的豆腐皮清洗干净，然后切成丝状放入盘中备用。
段雨芊准备排骨500克，生姜几片，大蒜几粒，小葱几根，番茄2个，番茄酱30克，生抽10克，老抽5克，蚝油10克，料酒10克，白糖10克，食用油少许，食用盐少许。具体家常酸甜排骨制作步骤如下:第一步:番茄放入开水中煮软去皮切成块，生姜切成片，大蒜切成粒，小葱切成段。
颜丽梵“炸”是个中国烹饪里特别有意思的技法，油炸食品自古就有。《吕氏春秋·本味篇》就有记述：“桃仁、杏仁、枣仁和葵花仁炒熟，用白糖拌着吃。”可见在两千多年前，我们的先人就开始利用油炸这种工艺制作食品了。 现代营养学认为，由于油脂可以抑制消化道内霉菌的生长，因此食用油有预防食物中毒的作用。
乜雨轩鱼泡其实就是鱼的呼吸器官，它的主要成份是胶原蛋白、鱼泡泡还有少量的脂肪和糖类，鱼泡是营养非常全面的食品之一，鱼泡在中医的角度来说的话，是属于甘、咸、温的食物，具有养阴益血和补肾的特殊功效，因此一些肝肾不足、身体虚弱、大便溏泄的人吃了之后会有不错的效果。
白雨墨首先，冰糖玉米肯定好吃的！ 因为我是东北人嘛，所以比较喜欢吃甜口的美食~ 而且这个做法也特别简单！ 准备好食材：新鲜玉米、冰糖、清水 第一步：准备好一个新鲜的玉米，把玉米粒剥下来 第二步：锅中放入冰糖和适量的清水，小火熬至冰糖融化，并变成焦糖色 第三步：把切好的玉米倒入锅中，开大火煮开后，
司空文辰人参性平、味甘苦，入脾、肺经，有大补元气、生津安神之功，对于肺虚引起的咳嗽、脾虚引起的消化不良，以及大病、产后导致的虚损都有不错的补益作用。将人参炖汤喝，不仅能养生进补，还有多种的治疗功效。1、治疗小儿体虚、反复感冒。将10克黄芪与30克枣、5克人参、一个鸡胸肉炖汤，可治疗小儿体虚反复感冒。
南圆圆1.准备材料：猪五花肉500克，青蒜250克，豆豉、葱、姜、黄酒、味精、酱油各适量 做法：（1）猪肉洗净，切成半寸长的丁；葱姜洗净切碎末。
阿芙舒作为一个东北人，在冬天是最爱吃鸡肉的季节，炖鸡汤、烤鸡翅、炸炸鸡块……各种吃法让我欲罢不能！ 尤其喜欢炖鸡汤，那味道用“人间极品”形容一点都不过分。清早打开冰箱，一股浓郁的香味扑鼻而来，迫不及待端起碗来喝一大口，顿时全身发热，那种感觉真好！我家里养的土鸡，下蛋的同时还供给全家人的营养。
惠夕苹西洋菜，别名豆瓣菜、节节菜、通心菜、空心菜 属十字花科一年生草本植物。原产于欧洲地中海沿岸及北非，在我国已有栽培。 西洋菜喜温怕霜冻，不耐低温，在高温多湿的春夏秋三季生长良好，冬季寒冷地区不易越冬。对土壤适应性强，但以富含腐殖质、保水性良好的壤土和砂壤土中生长旺盛。
闻嘉鸣黄鳍金枪鱼肉1.买回来的金枪鱼，把刺和内脏全部清理干净； 用刀在鱼身上轻划几刀，方便入味儿2.切一些姜丝、葱白段待用 （不喜欢吃姜可省略）3.鱼身抹上少许盐，料酒去腥，葱姜擦一遍鱼身，腌制10分钟左右 4.锅烧热后，用纸巾蘸点油涂抹锅底，这样做是为了防止粘锅； 倒入适量食用油，
广琳楠1.把白菜帮和叶子分开，切大片 2.把大蒜拍裂，切成末；干辣椒剪成段去籽儿；小米椒切圈备用 3.锅中倒油烧至四成热，放入蒜末、干辣椒和花椒小火煸香 4.接着倒入白菜片大火翻炒至半熟 5.调入少许盐继续翻炒均匀 6.淋入白醋翻炒几下使醋味释放出来 7.最后调入味精、鸡精炒匀，
卜江科这个我一定要答！一定要答！ 我是四川人，我们那里有种很特别的肉片，叫刨肉。就是用刨子把新鲜瘦肉刨成薄片，然后炒着吃。但是用刨子是把瘦肉刨得极薄，和豆腐皮差不多厚度和韧性。所以用锅气一烘，极嫩而且带一丝丝脆感。 原料当然就是猪瘦肉咯（废话），把整块精肉去掉筋膜，用清水泡出血水，然后切成薄片。
上官青